烘焙+速冻，中式甜甜圈甜蜜来袭

烘焙+速冻，中式甜甜圈甜蜜来袭提到标点食品，很多人都会想到由它掀起的“红糖锅盔”热潮。2013年，标点食品在行业内率先推出红糖锅盔后，吸引了众多大小厂家上马，迅速将市场“搅热”，让红糖锅盔成长为面点行业的一个“爆品”。标点食品也因此一战成名。标点食品手工荷叶夹和喜饼创造了连续五年餐饮渠道销量第一的业

论道中原，餐见未来，中国中餐创新发展大会

2018-09-05近日，由中国食品报社、河南省餐饮食材业协会主办的2018中国中餐创新发展大会在郑州举行。200多位餐饮业大咖、厨艺精英汇聚一堂，探讨中餐发展的新趋势、新未来，共商餐饮行业发展大计。大会聚焦菜品创新、品牌定位、互联网思维等议题，深度思考中国餐饮业创新发展。会上，多位业内大咖就相关议

特色制胜 红糖锅盔“红”了

面点市场寻求突破，差异化是关键。近来，成都传统小吃红糖锅盔实现工业化生产后，取得了不错的销售成绩，引来不少速冻企业竞相生产。不少业内人士认为，红糖锅盔口感好，营养价值高，符合现代消费潮流，虽为地方小吃，但“后劲儿很足”。产品：传统小吃工业化，红糖锅盔俏销红糖锅盔是著名的成都传统小吃，由于手工制作较为

冷冻面点：婚宴市场，想说爱你不容易

冷冻面点：婚宴市场，想说爱你不容易同质化严重、定制不划算，冷冻面点掘金婚宴渠道并不总是“甜蜜蜜”今年有两个立春日，俗称一年两头春，按照我国传统历法来看，是“黄金结婚年”。这让各地呈现出一片结婚潮，连带着今年的婚宴市场也特别红火。由于婚宴市场在时间上的集中性，速冻食品正在其中扮演着越来越重要的角色。根

标点：传承中创新，石缝里求开花

在整个速冻食品行业中，速冻面点已成为水饺、汤圆之后增长最快的品类。看好速冻面点的发展前景，近一两年，三全、思念等大品牌不约而同发力面点，中小面点企业的日子过得并不那么滋润。在不少人抱怨产品同质化、生意难做的情况下，南阳标点有限公司(简称“标点”)每年有3到4个原创新品问世，今年第一季度较去年同期增长